Ihre Mischaufgabe / Dispergieraufgabe
Die genaue Erfassung Ihrer Aufgabenstellung ist eine wichtige Grundlage für eine optimale Funktion und Wirtschaftlichkeit Ihrer Prozessanlage.
Unser Vertriebsteam freut sich auf Ihre Anfrage.
Vertriebspartner
Ihre Aufgabenstellung | Unsere Lösung |
| Mischen von Flüssigkeiten | |
| Mischen von Flüssigkeiten und hochviskosen Substanzen | |
| Lösen / Suspendieren / Dispergieren von leicht benetzbaren Trockenstoffen | |
| Lösen / Suspendieren / Dispergieren von schwer benetzbaren Trockenstoffen | YTRON-ZC |
| Homogenisieren | |
| Emulgieren | |
| Dispergieren bereits suspendierter Teilchen | YTRON-Z |
| Suspendieren von Trockenstoffen | |
| Joghurt-Stretching, Quark-Stretching | YTRON-Z |
| Begasen | YTRON-AEROTRON |
Viskosität Beispiel
Beispiel: Silikonöl, Viskosität 1 - 50.000 cP [ ~ mPas]
Mischprozesse Glossar
In der Prozesstechnik ist mit Mischen das homogene Verteilen eines oder mehrerer Stoffe bzw. Phasen ineinander gemeint. Dabei werden auch Dichte-, Konzentrations- oder Temperaturunterschiede durch den Mischvorgang ausgeglichen. So wird Schichtenbildung vermieden.
Die Unterscheidung zwischen statischem und dynamischem Mischen hängt davon ab, ob die Mischung aufgrund von Verwirbelung an feststehenden Einbauten oder aufgrund von bewegten mechanischen Mischwerkzeugen erfolgt. In der Verfahrenstechnik werden zum Mischen von Flüssigkeiten traditionelle Rührwerke oder Spezial-Mischer (z. B. Leitstrahlmischturbinen) eingesetzt. Hochviskose Flüssigkeiten und Pasten werden i. d. R. durch Kneter vermengt.
Homogenisieren
Homogenisieren bezieht sich auf einen Mischprozess, bei dem das Ergebnis dauerhaft ist, d.h. das System ist nach dem Mischen mindestens für eine vorgegebene Zeit stabil. Dies gilt unabhängig von der Anzahl der Phasen. Dazu zählt das Vermischen zweier ineinander löslicher Flüssigkeiten, das Eintragen von Pulvern in Flüssigkeiten sowie das homogene Verteilen einer Fettphase in Wasser, z. B. Milch.
Suspendieren
Suspendieren bezeichnet das vorübergehende Aufwirbeln von Feststoffen in einer Flüssigkeit, sodass sie sich für eine gewisse Zeit in der Schwebe befinden, bevor sie sich wieder absetzen. Beispiele dafür sind Hefeweizen, Kakaomilch, trüber Fruchtsaft.
Dispergieren
Dispergieren bezeichnet das feine Verteilen von zwei ineinander unlöslichen Phasen. Dabei wird eine der Phasen z. B. durch Scherung zerkleinert.
Emulgieren
Emulgieren ist eine Form des Dispergierens, bei der zwei ineinander unlösliche Flüssigkeiten, wie Öl und Wasser, vermischt werden. Die Bestandteile neigen dazu, sich im Laufe der Zeit wieder zu entmischen. Um die Stabilität der Emulsion auch nach dem Emulgierungsprozess sicherzustellen, werden Emulgatoren zugegeben.
Begasen
Begasen ist eine spezifische Form des Dispergierens und bezieht sich auf das vorübergehende Verteilen von Gasblasen in einer Flüssigkeit. Sie dient dazu, Gase in die Flüssigkeit einzuführen, um die Eigenschaften der Flüssigkeit zu verändern. Beipiele dazu sind: Aufschäumen von Frischkäse oder Shampoo, Belüften von Fermentationsbecken.