El principio ZC

El polvo es absorbido por la fuerte depresión negativa creada por la cabeza del reactor ZC. Inmediatamente después de entrar en contacto con la fase líquida, los polvos se humedecen instantáneamente y se dispersan por completo.

Este proceso se completa antes de que el polvo esté completamente hidratado. Debido al tiempo extremadamente breve que se aplican las fuerzas de cizallamiento, el proceso es muy suave. En la mayoría de los casos, la operación de un solo paso garantiza que incluso cuando se procesan espesantes y agentes gelificantes extremadamente sensibles al cizallamiento, se logran las viscosidades más altas.

Características especiales:

  • En una configuración de un solo paso, el uso de este YTRON significa que no se producen daños por cizallamiento en los espesadores sensibles al cizallamiento. Cuando se usa en recirculación, el YTRON se puede usar para aplicar una cantidad definida de cizallamiento para homogeneizar o emulsionar el producto
  • Los anchos de las ranuras del rotor/estator y las combinaciones, se seleccionan para adaptarse a cada caso
  • Sin introducción de adición de aire, excepto el aire presente entre las partículas de polvo
  • Dispersión de alta eficiencia en combinación con un bajo consumo de energía
  • Versión con clasificación ATEX disponible para las zonas 1, 2, 21 y 22

Animación YTRON-ZC

Ventajas importantes de YTRON-ZC

  • Los polverulentos de extrema dificultad de humectación se procesan en un solo paso.
  • La aplicación definida de fuerzas de cizalladura produce un efecto STRETCHING® en la cadena molecular que conlleva un incremento de la viscosidad
  • Selección de la anchura de las cavidades en el sistema rotor-estator según la aplicación
  • No hay entrada de mas aire que el ocluido en el polvo base
  • Tiempo de lote reducido al mínimo.
  • Alta capacidad de dispersión con bajo consumo de energía
  • Un rendimiento significativamente mayor gracias a la humectación intensiva de los ingredientes pulverulentos
  • También es posible la alimentación directa desde silo o "bigbag"
  • Se consiguen productos perfectamente humectados en un menor tiempo
  • Disponibles CIP y SIP.

Mantener separadas las capacidades de dispersión y el bombeo eficiente, hace que la dispersión sea reproducible y eficiente.

La potencia introducida a través de YTRON-ZC se usa solo en un grado limitado para crear una presión de bombeo. La parte principal se utiliza para dispersar o humedecer eficazmente la materia seca en la fase líquida.
En combinación con la bomba apropiada seleccionada para la fase líquida relevante, se logra una eficiencia de bombeo extremadamente alta. Para baja viscosidad se utilizan bombas centrífugas, para viscosidad intermedia y alta se recomiendan bombas de desplazamiento positivo.
En el rango de alta viscosidad, se puede ahorrar el 80 % o más de la energía en comparación con los procesos convencionales. Esto significa: Sin calentamiento del producto debido a la entrada de energía mecánica por encima del mínimo, durante la dispersión.
Los resultados reproducibles normalmente se logran en un solo paso.

El producto está sujeto a un efecto de dispersión o cizallamiento homogéneo y uniforme a medida que pasa a través del cabezal del reactor. No se requiere ninguna porción del flujo para desviar el cabezal de corte para bombear el líquido en un circuito.

Proceso por lotes

  • Recirculación a través del tanque de mezcla (proceso por lotes)
  • Proporcionar procesos altamente fiables

Proceso en línea

  • Proceso en línea sin recirculación (continuo)
  • Procesos rápidos
  • Es posible la adición de polvo desde Big Bag
  • Dosificación de materias primas requeridas 

Ejemplos típicos de aplicación del YTRON-ZC

Productos difíciles de humectar, tales como espesantes y gomas (ligantes), agentes gelificantes y estabilizantes (p.e. MC, CMC, HPMC, Goma de guar, Harina de garrofín, Pectina, Agar-Agar, Alginato, Almidones, Carragenato, Goma Xantan, Proteinas de leche y suero, así como polímeros con tendencia a formar grumos pegajosos (Ácidos poli-acrílicos, Carbopol, etc.)
IEn una configuración especial, YTRON-ZC es también adecuado para casos con alto contenido de sólidos en un solo paso, p.e. Silicatos y ligantes en líquidos de viscosidad alta como jarabes de glucosa o masas de chocolate.
Es remarcable que en un solo paso el sistema permite un proceso extremadamente suave para productos sensible a cizalladura. Incluso con múltiples pasos sucesivos, es reproducible el nivel de fuerza de cizalladura aplicada.

 


YTRON-ContiCone

El nuevo equipo ContiCone de YTRON es un producto basado en la tecnología de dispersión de polvo del YTRON-ZC. El YTRON-ContiCone permite al usuario dispersar al instante una cantidad "dosificada" de sólidos en el lado de flujo constante de líquido.


YTRON-ContiCone está diseñado de tal manera que una cantidad definida de polvo pueda dispersarse en un flujo controlado de líquido. Por lo tanto, la tecnología ContiCone es un avance importante de la gama YTRON-ZC. La tecnología conticone permite una gran exactitud en la dispersión continua de polvos a concentraciones de hasta el 50% o mayor. El diseño cerrado del YTRON-ContiCone minimiza la emisión de polvo. Se pueden encontrar aplicaciones típicas en la industria cosmética y alimentaria, así como en procesos químicos especiales. Se pueden encontrar aplicaciones típicas en la industria cosmética y alimentaria, así como en procesos químicos especiales.


YTRON-ZC Mesa de dispersión

  • Dispersión de polvos en una única pasada sin formación de grumos.
  • Sistema versátil que se utilizará, por ejemplo, para la dispersión de hidrocoloides de todo tipo, almidones, proteínas de la leche, MC, CMC, HPMC,  goma guar, pectina, carbómeros.
  • Dispersión espontánea en una única pasada, significa reducir el tiempo de maduración.

YTRON-ZC ViscoTron

ViscoTron YTRON-ZC para productos de alta viscosidad y / o altos volúmenes en la  incorporación de polvo. Esta configuración combina la tecnología probada del YTRON-ZC con una bomba de desplazamiento positivo tanto en la entrada como en la salida. Debido a la alta presión negativa en la entrada de polvo, el ViscoTron YTRON-ZC también puede ser alimentado fácilmente por una lanza de succión.

 

Más información en nuestro folleto...

FOLLETO YTRON-ZC