Homogeneización de purés y batidos de frutas

Antecedentes / Aplicación

  • Mejorar la turbidez del producto final
  • Aumentar la calidad del producto
  • Minimización de los costes de consumo energético

La solución YTRON

  • Uso del homogeneizador YTRON-Z
  • El producto es guiado en un paso forzado a través del laberinto de llantas del engranaje rotor-estator
  • Se logra una calidad reproducible en una sola ejecución

 

Ventajas del YTRON-Z

  • Resultados comparables a los de cuando se utilizan homogeneizadores de alta presión con baja entrada de energía (por ejemplo, puré de plátano y mango)
  • Reducción de inversión y costos operativos
  • Se evita la obstrucción de las válvulas y boquillas de llenado

YTRON-Z 250

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