Ejemplos típicos de aplicación
- Desaglomeración
- Emulsificación
- Reacciones químicas
- Homogeneización
- Molido en fase húmeda
- STRETCHING®
- Modificación de la textura y ajuste de la viscosidad
- Aireación, formación de Espuma
Algunas ventajas de YTRON-Z en algunos ejemplos de aplicación a la industria alimentaria:
- Calidad y estabilidad del producto mejoradas. Mayor vida útil en el mercado
- Menores tiempos de proceso por una operación en un solo paso
- Reproducibilidad de resultados
- Ahorro de energía, materiales y tiempo de proceso respecto a los procedimientos convencionales en "batch"
- Flexibilidad gracias a la intercambiabilidad de los equipos de dispersión
- Mejora en las propiedades reológicas, sensación en boca y textura
Ejemplos de aplicación:
- Betún
- Salsa Ketchup (Rotura en frío o en caliente)
- Cremas y lociones
- Zumosde frutas
- Refrescos
- Mayonesas
- Soluciones y dispersiones medicinales
- Emulsiones W/O y O/W
- Aromas y aceites perfumados
- Pesticidas
- Dilución contínua de S.L.E.S.
- STRETCHING® de yogures y quesos frescos
Quark STRETCHING® Yoghurt STRETCHING®
- STRETCHING® de lechadas espesantes
- Sopas y salsas
y muchas mas...
